دستورتهیه این غذای خوشمزه روازیکی از دوستام (منزه) یاد گرفتم.....
حتما امتحان کنید....
مواد لازم :
برنج 3 پیمانه
پیاز خلالی شده 5/1 پیمانه
سوسیس خلالی تکه شده 2 پیمانه
هویج خلالی تکه شده 5/1 پیمانه
پیازچه تکه شده 1 پیمانه
نخود فرنگی تازه 1 پیمانه
سیر رنده شده 3حبه
فلفل سبز تند 3 عدد کوچک
نمک بمیزان لازم
فلفل سیاه بمیزان لازم
روغن بمیزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا کمی طلایی شود....
بعد هویج خلالی شده رااضافه کرده و کمی تفت میدهیم....
نخود فرنگی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم(بجای نخود فرنگی تازه میتوان از کنسرو نخود فرنگی استفاده کرد ولی در آخربه غذا اضافه می کنیم در غیر اینصورت له می شود.).....
نمک + فلفل سیاه + فلفل سبز تند را اضافه کرده و مخلوط می کنیم....
پیازچه را اضافه کرده و بلافاصله سیر را هم اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم( سیر را در آخر به غذا اضافه می کنیم چون اگر در اول اضافه کنیم هم می سوزد و هم رنگ غذا تغییر می کند).....
حرارت را خاموش کرده....
مواد بالا را با برنج آبکش شده مخلوط کرده و روی حرارت بمدت نیم ساعت الی 45 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر